昨天冬至刚过，今年的冬至没有像往年那样寒冷，我国北方冬至那天大部分地区天气温暖。冬至过后，阳气初生，白昼开始一天天变长，需小心调养。只有阳气充裕，人体才能抵御外邪入侵，祛病延年。河南中医学院第一附属医院治未病中心张永艳副主任医师给大家提供了几个药膳备用:
　　◆核桃酪原料:牛奶200克、熟核桃仁80克、粳米60克、糖12克。
　　制作:将粳米洗净后用水浸泡1小时捞起，滤干水分，和熟核桃仁、牛奶、清水拌匀磨细，再过滤。锅内注入清水烧沸，加入白糖，待白糖全溶化后，将滤液慢慢倒入锅内，搅匀烧沸即成。
　　◆羊肉麦仁汤原料:羊肉200克、大麦仁500克、草果1个、食盐适量。
　　制作:将羊肉、大麦仁洗净，将大麦仁放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熟。将羊肉、草果放入另一锅内，加水适量熬煮2小时，然后将大麦仁粥倒入羊肉锅内，用文火炖至熟透。加盐少许，调匀，即可食用。
　　功效:暖脾胃，去冷气，消腹胀。
　　功效:补肾助阳，润肠通便。
　　◆龙眼粥原料:粳米50克、小米100克、龙眼肉15克。
　　制作:将小米、粳米淘洗干净，龙眼肉去杂质。将小米、粳米、龙眼肉同放锅内，加水800毫升，先用武火烧沸，再用文火煮35分钟即成。
　　功效:补心肾，益腰膝。