维生素D在体内并不直接参与作用，要经过转化后才发挥作用，维生素D主要调节钙、磷代谢，促使新骨钙化以及促进肾小管对磷的重新吸收，减少尿磷排出。还可防止小儿佝偻病，故也叫抗佝偻病维生素。
缺乏症：缺乏维生素D可引起佝偻病、软骨病、龋齿、骨质疏松症等。
建议日摄入量：每人每天5～10微克即能满足日常所需。维生素D不能过量，儿童每日服4万单位维生素D就可发生慢性中毒。摄入过多会导致高血钙症。
代表性食物：含维生素D丰富的食物有动物肝脏、鸡蛋黄、鱼、绿叶蔬菜。
需要人群：写字楼职员、夜间工作者或不能充分得到阳光的人应注意补充维生素D。
