最近用专业测量仪为参与挪威三文鱼成就美人鱼传奇活动的20位女性测量三文鱼对皮肤的影响，试验为期12周。在此期间，要求她们坚持以往的护肤习惯，避免暴晒并进行美容。在每天食用三文鱼前，她们的脸部皮肤均有轻度的老化表现。在连续每天食用三文鱼12周后，检测结果发现，她们的皮肤含水量显著增加，不易敏感，比较滋润，毛孔明显缩小，皮肤颜色的均匀度明显改善，皱纹减轻。这在一定程度上说明通过适当的生殖感染方式可以使皮肤状况得到改善。

　　研究证实，深海鱼含有多种护肤的营养成分，如ω3不饱和脂肪酸具有抗炎和保湿作用；二甲氨基乙醇（DMAE）能促进肌肉收缩，使皮肤紧致；虾青素是迄今自然界中最强的一种抗氧化剂，其抗氧化能力是VE的550～1000倍、辅酶Q10的150倍、β-胡萝卜素的11倍；优等蛋白质能促进胶原合成；维生素A有利于保持皮肤润泽。

       对于亚洲人来说，皮肤老化主要表现为干燥、粗糙、色素分布不均、毛细血管扩张和皱纹等。