妊娠期糖尿病不仅影响孕妇的激素水平和代谢,还会导致胎儿发育异常。因此,“糖妈妈”只有合理饮食,才能保证胎儿发育所需的各种营养。
1.饮食量要控制。“糖妈妈”一般进食量较正常的孕妇多,这时一定要限制米、面、薯类食物,每日在250克左右。不要进食含糖高的食物。一般每日每公斤体重约需热量30~35干卡,最好请医院营养师根据个人情况制定食谱。
2.蛋白质的供给要充足。“糖妈妈”蛋白质的进食量不能少,要与妊娠期正常孕妇基本相同或略高一些,特别要多吃一些豆制品,增加植物蛋白质。
3.脂肪供给要适量。由于主食碳水化合物类食物供给减少,脂肪进食要适量增加,以维持每天的供热量。“糖妈妈”可适量进食一些干果,增加脂肪供给。
4.补充维生素和矿物质。多吃蔬菜,补充维生素;可经常吃一些含铁和钙高的食物,如牛奶、鱼、虾皮、动物肝,以补充矿物质。
5.适当限制食盐的摄入。“糖妈妈”应多吃清谈的饮食,在控制总热量的原则下,营养全面均衡,规律进餐,少量多餐,体重适当增长。总热量按每公斤理想体重每日38千卡计算。碳水化合物以粮食及豆类为主,应注意粗细粮搭配。水果应在两餐之间食用,每日食用量以200~400克为宜,并计算到总热量中。水果中的草莓、猕猴桃等可首选,香蕉、荔枝、龙眼和葡萄等含热量较高,不宜多吃。食糖、蜂蜜、巧克力、甜点等双糖、单糖食物应避免。