许多研究表明，人体食用过多的脂类物质会导致身体发胖和心血管疾病 的发生，还会导致癌症，特别是乳腺癌、前列腺癌和结肠癌等。最近，美国 科研人员还发现，如果年轻人食用过多的脂类物质，容易发生性早熟，女孩 的月经初潮会提前。
　　研究人员在动物实验中发现，喂养含脂为 30％食物的母猴，其月经初潮 出现的时间比喂养含脂为 12％食物的母猴明显提前。另外，测定其体内性激 素的含量，发现喂含脂为 30％食物的母猴性激素含量明显高于喂含脂为 12 ％食物的母猴。这种发现，有助于解释现代青年人的性早熟，这是性早熟的 原因之一。