健康专家解答:缺乏维生素A的后果：暗适应力下降，易患夜盲及干眼症。暗适应是指眼睛经强光照射刺激扣，当强光消失，在黑暗中需要适应一段时间才能见到目标的生理现象。维生素A缺乏最早的症状是暗适应力下降，严重时可致夜盲，即在暗光下无法看清物体。由于眼睛角膜，结晶膜上皮组织，泪膜等到影响，导致角膜干燥，发炎等系列变化！维生素A的食物来源：动物性食物：牛奶，鸡蛋，鱼类，动物的肉与内脏，其中以动物的肝，牛奶，螃蟹和蛋类的维生素A含 量较高;植物性食物：胡萝卜，小白菜，油菜，菠菜，空心菜，茴香，香菜，韭菜，荠菜和茶叶及红黄色水果如杏，柿子等！ 意见建议:缺乏维生素A的后果：暗适应力下降，易患夜盲及干眼症。暗适应是指眼睛经强光照射刺激扣，当强光消失，在黑暗中需要适应一段时间才能见到目标的生理现象。维生素A缺乏最早的症状是暗适应力下降，严重时可致夜盲，即在暗光下无法看清物体。由于眼睛角膜，结晶膜上皮组织，泪膜等到影响，导致角膜干燥，发炎等系列变化！维生素A的食物来源：动物性食物：牛奶，鸡蛋，鱼类，动物的肉与内脏，其中以动物的肝，牛奶，螃蟹和蛋类的维生素A含 量较高;植物性食物：胡萝卜，小白菜，油菜，菠菜，空心菜，茴香，香菜，韭菜，荠菜和茶叶及红黄色水果如杏，柿子等！