春节期间，肉食摄入比平时要多得多，极易导致消化不良。尤其是小孩子，油腻、高糖的食物吃多了，容易加重胃肠负担，时间一长，就会出现脾胃积食。豆蔻山楂粥是消食化气的佳品，既能够开胃消食还能导滞，对于春节期间因肉食过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等，有很好疗效。另外，此粥因有豆蔻，香气扑鼻，闻它的时候就有一种食欲大开的感觉，可以说适合绝大部分孩子来吃，尤其是对于一些喜食肉食、偏食的孩子。
    不过，专家提醒，豆蔻的用量一定要注意，不可过量使用，豆蔻的用量要控制在10克以内。豆蔻过量可能引起口干、咽喉痛，严重的还可能会诱发高血压以及痔疮这样一些疾病。
   豆蔻山楂粥的做法：肉豆蔻8克，山楂干30克，大米适量，冰糖少许。首先将豆蔻研成粉末，然后在锅中倒入清水，并且加入大米和山楂，一起用大火煮熟，熟后再加入冰糖改成小火，最后加入磨好的豆蔻粉末，煮沸之后，这道豆蔻山楂粥就可以食用了。
除乏：莲子芡实粥