脂肪肝，医学上称为肝内脂肪变性，是由多种原因引起的肝内脂肪堆积。人体正常肝脏也含有脂肪，但比例较小，一般约占肝脏湿重的5%，如果肝内脂类含量超过肝脏湿重的10%～15%，或者在组织学上脂类含量达到肝重40%甚至50%，就说明你患上了脂肪肝了。
   
     适用于除营养不良型脂肪肝以外的各类型脂肪肝。食谱一般可这样安排：
    早餐 去脂牛奶250克或煮鸡蛋1个，花卷1个或粥(五谷类约25克)。
    午餐 馒头50克，小米粥25克，瘦肉丸50克，豆腐120克，蔬菜适量。
    晚餐 米饭100克，瘦肉30克，豆腐、蔬菜适量。
    同时安排一定量的运动，如快步走、慢跑、骑车、爬楼梯、游泳等。
    也可以采用以下生殖整形方：
    1.生山楂30克，煎水代茶饮，或服用山楂冲剂，每次1包，每日3次。
    2.兔肉100克，佐以麻油10克煮食，每日1次。
    3.荷叶1张切细，加首乌15克，水煎后取汁200毫升，再与粳米50克、冰糖少许煮粥食之，每日1次。
    4.海带煮豆腐，或蘑菇煮豆腐，每日1次。
    5.大枣10枚，芹菜30克，煎汤饮用，每日1次。