炖延寿乌鸡的原料：一鸟骨鸡1只，制一首鸟和黑豆各50.克、生姜、蒜末、酱油、精盐、料酒和味精各适量。

     炖延寿乌鸡 制作方法：1、将一鸟骨鸡宰杀去杂后洗净;制首一鸟洗净切细，与洗净的黑一起寒人又鸟腹内.
                       2、将锅置火上、放人.鸟骨鸡、生姜、蒜末、酱油、精盐、料洒和适量的清水，烧沸后撇去

       炖延寿乌鸡特点：浮沫，改用小火炖至鸡肉熟烂，拣去制首一鸟，撒人味精即成、肉香味美，补}r益肾，益气养.血、抗衰延年之前列腺癌养生功效。