虾皮萝卜丝汤

       用料：虾皮20克，猪油适量，精盐适量，萝卜250克，高汤500克，葱花、味精、姜丝各适量。

　　做法：将萝卜洗净后切丝，用开水氽后控去水分。锅内放油，八分热时放入葱花、姜丝稍煸后，加高汤、萝卜丝、精盐、虾皮，旺火煮沸后，放入味精，出锅即可。

　　功效：添钙补气。

　　冰糖银耳汤

　　用料：银耳5克，冰糖150克，樱桃数个。

　　做法：水泡银耳，2小时后摘洗干净，备用。锅内放清水适量，煮沸，放入银耳，再改文火，加入冰糖，40分钟后放入樱桃，然后将汤冷却，放入冰箱中冷冻1.5小时即成。

　　功效：补益五脏，滋阴润肺，益胃生津，延年益寿。