“海陆搭配”就是海产品与陆产品的搭配。从生态科学的观点看，海洋和陆地是两个差异极大的生态环境，因此，海洋生物与陆生生物体内所富含的物质大不相同，两者之间在营养互补上具有救偏补缺的特点。

　　吃鱼虽然可以满足一天的蛋白质需求，但是鱼类中的铁、锌等元素含量不足，长期单纯食用可导致缺铁、锌。有的家庭因为害怕吃畜类肉会使血脂升高，单纯食用鱼类和海鲜，这样不科学。

　　陆生植物往往缺碘，多数蔬菜100克鲜品中仅含碘50微克左右。而海洋植物则含碘量很大，海带、紫菜中分别高达10000微克和4500微克。

　　需要特别提到的是海带这种食物。海带是强碱性食品，在现代饮食中，酸性食品占很大比重，吃些海带显得特别重要。海带中的亲水胶体能与人体内重金属结合，变成不溶性化合物排出体外；海带钾含量丰富，钾则有助于排除多余的钠，有降低血压、保护血管的作用。人体内钾与钠的比例至少要保持1.5∶1的水平。我国居民食盐(氯化钠)摄入量偏高，不利于保持正常的血压。当然，由于海带含砷较多，要浸泡、清洗后方可安全食用。

　　海洋食物有益抗癌

　　近年的医学研究发现，适当食用鱼、贝、藻类等海产品，具有良好的抗癌作用。