1、 吃西助餐应选择合适的餐具

2、 铝制餐具。无毒，但不可用铝制品盛放酱油、盐、咸菜。

3、铁制餐具。毒性不大，但切忌使用生锈的铁制餐具，油类食物也不能长时间放在铁餐具内，以免氧化变质。

4、陶瓷餐具。在所有餐具中毒性最小。

5、搪瓷餐具。无毒，但如加工不精细就会污染。

6、竹和木制餐具。它们本身无毒，但易被病原作物和县他有毒的物质污染，应选择消毒后的使用。

近几年，无限量供应的自助式餐饮十分流行，各种欧式自助餐、比萨、海鲜、火锅、饮茶、蒙古烤肉、下午茶等，吹起一阵自助风，让许多食客趋之若鹜。

在我们吃自助餐的时候，一定要根据自己的需要，适量而食，不要吃得太饱，也不要过多吃含糖量太高的东西，这样吃自助餐的方式才有利于保护我们自己的健康。

吃自助餐的程序首先应选一些青菜、番茄、红腰豆等；之后的热荤，可尽量吃不同类型的肉类。分量要少，以瘦的为主；虽然蔬菜好，但要小心油量。吃饱后，可喝点中国茶，因它可以帮助消化。