四、减肥期间的饮食搭配方案

　　早饭：以清淡为主，最好吃个鸡蛋和喝些牛奶。

　　早饭要吃好

　　中饭：书中前面提到过了，蔬菜和低热量的肉为主。

　　午饭要相对早、晚饭来说吃得多一些，要吃饱。

　　吃完中饭后，千万不要立即躺下，要原地走或者在户外散步30分钟以上，这样做的目的是将午饭吃进去的多余热量，最大限度地消耗。

　　晚饭：以清淡为主，控制摄入量。

　　吃完晚饭后先去散散步。然后过2-3个小时候，就可以跑步了。原地组合跑步1个小时。跑完了注意多喝水。

　　针对超出标准体重25%—50%的肥胖朋友们：要继续的合理饮食，要做到吃的精。

　　对于合理的控制饮食，这里我有一个小窍门，推荐给我们肥胖的朋友们。

　　我当时就是用食品精神激励法才有效地调节自己的减肥情绪的。我当时一遇到自己想吃的食物，我就记录下来，譬如说：kfc的新出的某一款汉堡包，或者一种什么小吃等等。然后我每天晚上跑步的时候，每当我跑步很累不想跑的时候，我在脑子里就想，今天努力跑完了第二天我大吃一顿自己想吃的东西去，犒劳犒劳自己。这样跑步的情绪就被调动起来。然后第二天，我当然不可能去大吃一顿自己想吃的东西，我就将自己想吃的东西买上其中的一种，每天只吃一种，再好吃的东西，我也不多吃。譬如说有一天我跑步的时候想吃4种好吃的，但是我每天只买其中的一种，我分4天来实现自己的想法，这样既能4天都长久的保持跑步的动力，又不至于一次性地将这4种都吃了造成我们增加脂肪。所以大家要将减肥学巧，巧妙地找一些小窍门，将减肥变成一件快乐的事情。正所谓：快乐减肥。

　　每天的饮食，早上还是以清淡和营养为主很好，我们可以选择和超出标准体重50%以上时的食谱一样的鸡蛋，牛奶。或者这里我给大家再推荐几款粥，我减肥的时候都尝试过，效果不错，而且味道也很好的。

　　1、红小豆粥（或绿豆粥）：红小豆150克，粳米50克。先将红小豆洗净，浸泡2～3小时，煮烂后，加粳米煮粥。

　　这种豆粥我想我们每个人都喝过了，喝起来口感细滑，而且不会长脂肪，挺好的。

　　2、冬瓜粥：新鲜带皮冬瓜100克，粳米150克。将冬瓜洗净切碎，与粳米煮粥，每日早晚，空腹温热食服。

　　冬瓜是一种非常好的减肥食品，我当时减肥的时候，从网上查到冬瓜的热量特别低，而且吃完了冬瓜后，胃里很容易有饱的感觉，这个最适合我们减肥的朋友了，千万不要吃那种既热量高，吃完了又觉得胃里面空空的，跟没吃一样的食品了，那个据我的亲身经验，我觉得最害人了，最容易长胖了。

　　所以大家要想减肥，就应该多吃蔬菜，多发现和尝试一些蔬菜的不同做法和食法，很多人说特别不喜欢吃冬瓜，但是你将冬瓜换换做法，熬成粥去喝，说不定你就会喜欢了。

　　3、玉米粥：先将玉米适量，冷水调和，待粳米粥煮熟后，调入玉米，共煮为粥，随意服食。

　　我本人非常钟爱玉米，我觉得玉米那种香味着实令我倾倒，上面写的是一款玉米粥，我还尝试过玉米牛奶，就是将玉米粒中倒入牛奶，然后喝，那种香香甜甜美味，很不错的。

　　说完了早餐，午餐我们还是要吃饱，我的减肥和别人可能不太一样的地方就是我午餐从来都是每天吃的相对最多的一餐，然后吃饱了下午上课一消化就基本上没有了，晚上也不至于太饿。这样晚餐我就吃的不多了。晚餐吃得不多我个人觉得有两样好处，一是吃得不多消化的快，这样我就能在吃完饭后更早的跑一些步，不用等3-4个小时。二是晚餐吃得不多我觉得胃里很舒服，跑起不来也不会觉得沉甸甸的。

　　所以我们的午餐的饮食一定要科学合理，还要丰富。我还是建议大家以蔬菜来当主食，我总感觉，同样都是吃饱了，但是如果我胃里装一肚子菜绝对要比我装一肚子的米饭要减肥的容易一些，因为菜里面的脂肪几乎是没有。

　　作为我们超出标准体重25%—50%的朋友们，午餐一定要吃肉类的食品，因为我们要补充一些身体所需要的营养。只要像我书中前面说到的，注意控制吃肉的量就好了。

　　晚餐我建议大家还是以清淡的为主，这里我像大家推荐几款我原来吃的晚餐的菜，我感觉对减肥挺好的。

　　香菇豆腐

　　原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

　　制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中心挖空；(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

　　功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

　　豆腐我觉得对于减肥来说，真的是非常好的一种食品，因为豆子里面富含卵磷脂，其次对于咱们自己的感觉来说，豆腐吃完了也很容易有饱的感觉，但是它的热量低，而且不容易增肥。

　　木耳豆腐汤

　　原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗

　　制作方法：(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。

　　功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇

　　我记得我当时减肥的时候，就特别钟爱豆腐汤，每天几乎我妈妈都给我做一碗香喷喷的豆腐汤，我们减肥，既要控制饮食，但更要注意保留对饮食的兴趣，千万不要减肥成功了，然后落下个厌食症，那样很不值得的。所以我们要学会生活，学会改变原来的生活，然后创造一个属于我们自己的健康生活，改变原来的饮食结构，将那种容易吃成高血压，高血脂，高血糖的饮食习惯戒掉，但这样并不意味着我们的生活就没有滋味了。其实只要你细心，只要你去细细的品味生活，你就会发现生活和饮食都真的很有意思的。我原来也因戒掉那些曾经很钟爱的譬如高热量食品，油炸食品而感觉生活没有滋味了。后来我细细的品味了一下新的饮食，感觉那些低热量的食品中，照样有非常美味的，照样有我特别特别喜欢的，就像刚才说的玉米阿，豆腐阿，冬瓜之类的，那些在我260斤的时候，是根本不会出现在我的食谱中的，我当时只认吃肉，觉得只有吃肉最香，而且我当时超级喜欢吃肥肉，觉得肥肉可香了。但现在的我，觉得玉米，冬瓜这种食品，只要我们去尝试他的其他做法和吃法，也同样很香的，一点儿不比大肥肉差。