一些女孩进入青春期，害怕发胖，一味节食，甚至造成青春期厌食症。青春期是人体生长发育最旺盛的时期，这一时期体质如何将影响一生的健康，营养缺乏所造成的危害极大。

    一、节食会导致人体所需要的热量不足 青春期人体代谢旺盛，活动量大，机体对营养的需要相对增多，既要满足生长发育的需要，又要支付每日学习、活动的需要。每日所需要的热量一般不能少于9600千焦(2300～2400千卡)，如果达不到，就会影响生长发育。

    二、节食必然导致蛋白质的摄入不足 蛋白质摄入不足会造成负氮平衡，使生长发育迟缓、消瘦、抵抗力下降，智力发育亦受到影响，严重者会发生营养不良性水肿。女孩青春期发育较男孩早，同时伴有明显的内分泌变化，蛋白质摄入不足所引起的后果将更严重。

    三、节食会导致各种维生素的摄入不足 节食可引起多种维生素缺乏病，如维生素b2缺乏可导致脚气病；维生素C缺乏时可导致坏血病；维生素D缺乏可引起骨代谢异常，身材长不高或骨骼变形；维生素A缺乏可引起夜盲症。

    四、节食可造成各种无机盐及微量元素缺乏钙、磷摄入不足或比例不当会直接影响骨骼发育；缺铁可导致贫血；缺锌可影响人体生长发育和性腺发育。